Novidades e eventos gastronômicos nas montanhas de Aspen Snowmass na temporada 2018/19
Restaurantes de montanha de Aspen Snowmass terão novidades para essa temporada e apresentam calendário de eventos.
Novidades Gastronômicas nas Montanhas
Comida Local e Sustentável
Aspen Snowmass trabalha em estreita colaboração com os fornecedores locais para garantir que os alimentos nos restaurantes na montanha sejam frescos, locais e de origem sustentável. Todos os cachorros-quentes, hambúrgueres e chili meat são provenientes de carne bovina local alimentada com capim e o frango proveniente de Boulder Natural Meats. Além disso, Aspen Snowmass trabalha com outras fontes locais, como a Crystal River Meats, a Mountain Primal Meats, a Erin’s Acres Farm, a Wild Mountain Seeds, a Louis Swiss Pastry, a Rock Bottom Ranch, a Shining Mountains Farm, o Colorado Pasture Pork e mais.
Almoços On-Mountain Cooler Kid’s
Nesta temporada, Aspen Snowmass está atualizando os almoços Kid´s Cooler nas montanhas para incluir opções mais saudáveis. As seleções agora incluem hummus, cenoura, edamame, frutas frescas, iogurte e compota de maçã. Almoços Kid’s Cooler estão disponíveis no Cliffhouse, Bumps, Elk Camp, Merry-Go-Round e Ullrhof.
Um compromisso com a compostagem
Restaurantes de jantar na montanha em Aspen Snowmass estão comprometidos com a compostagem. Ela reduz a dependência de combustíveis fósseis e melhora a saúde do solo, o que diminui consideravelmente a necessidade de fertilizantes químicos. Também diminui os resíduos enviados para o aterro do condado de Pitkin, prolongando a vida do aterro. Aspen Snowmass adotou a compostagem em restaurantes na montanha, escolas de esqui para crianças e hotéis.. Até o final da temporada de inverno de 2018/19, a grande maioria dos resíduos de Aspen Snowmass serão compostados.
Sem Canudinho
O Limelight Hotel Aspen, o Limelight Hotel Ketchum, o The Little Nell e todos os pontos de venda de alimentos e bebidas de Aspen Snowmass estão livres de canudinho, o que significa que os canudos de plástico para bebidas não são mais fornecidos. Se um canudinho é solicitado, é fornecido um de papel ou compostável. Aspen Snowmass adotou esta política para se alinhar com o movimento que o plástico descartável é um produto desnecessário e aumenta a poluição plástica em nossos oceanos.
Calendário de Eventos 2018/19
Jantares de Lua Cheia no Cliffhouse
20 de janeiro, 19 de fevereiro, 20 de março
Restaurante Cliffhouse, Buttermilk
Caminhe sob a lua cheia para jantar no restaurante Cliffhouse localizado no topo da Montanha Buttermilk. Uma vez no topo, o chocolate quente gratuito será servido das 17h às 18h ao redor do Cowboy Cauldron sobre uma fogueira. Opções de jantar à la carte, lanches e drinques serão oferecidos no Cliffhouse. As opções de menu incluem Mongolian BBQ, truta grelhada, salmão ou pato assado com batatas assadas e vegetais misturados, bem como chili / sopas caseiras e sobremesas variadas. Sem elevador / acesso de veículos. Nenhum trenó de qualquer espécie. Suba a rota designada para cima em Tiehack. Desça a rota designada. Faróis e roupas refletivas são altamente recomendados. Cães não são permitidos neste evento.
Sexta-feira de manhã Uphill Breakfast Club
4 de janeiro a 5 de abril (sextas-feiras)
Restaurante Cliffhouse, Buttermilk
O restaurante Cliffhouse, localizado no topo da Buttermilk Mountain, vai sediar um Friday Morning Uphill Breakfast Club. Os esquiadores poderão desfrutar do café da manhã no restaurante depois de caminhar pela montanha. O café da manhã estará disponível para compra das 8:45 às 10 h e incluirá café, chá, chocolate quente, aveia, iogurte, complementos saudável. Um café da manhã quente também estará disponível com duas opções de menu; um café da manhã com assinatura Cliffhouse, arroz frito com ovo de fazenda ou torrada com bacon crocante. Ambos os itens quentes custam US $ 12 e a barra de aveia custa US $ 8. O Breakfast Club será realizado todas as sextas-feiras de 4 de janeiro a 5 de abril de 2019.
Jantar Especializado em Cabine Lynn Britt
23 de fevereiro
Cabine Lynn Britt, Snowmass
Lynn Britt Cabin sediará um jantar especial dia 23 de fevereiro. Liderados por um guia, os hóspedes farão caminhadas com snowshoe até a Cabin, onde saborearão uma refeição de três pratos de origem regional. A caminhada guiada partirá do final do Snowmass Village Mall, próximo às pistas de esqui, às 17h10, e o jantar é às 18h. Custa US $ 100 por pessoa e inclui o guia de caminhadas, canapés e o jantar de três pratos. Pode-se optar por harmonizar a refeição com vinhos, por um valor adicional de US$ 35. Às 20h30 um snowcat estará disponível para descer a montanha ou os visitantes podem descer a pé. Reservas: (970) 923-8715 / [email protected].
LBC Après
A partir de 16 de fevereiro, sextas-feiras, sábados e domingos até 31 de março
Cabine Lynn Britt, Snowmass
A Lynn Britt Cabin, localizada no meio da montanha de Snowmass, voltará a sediar a LBC Après, uma animada festa de fim de ano na pitoresca cabine de Cocky Juice Woody Creek Distillers Cocktails e Juice Cocktails, a partir de US $ 5. Inclui DJ Naka G e DJs convidados, além de brindes, fogueira e área de estar ao ar livre. O LBC Après terá início em 16 de fevereiro e terá fins de semana até 31 de março toda sexta-feira, sábado e domingo.
Ullrhof Games
Mar. 17
Ullrhof, Snowmass
O restaurante Ullrhof, localizado no meio da montanha em Snowmass, verá o retorno dos Jogos Ullrhof pelo terceiro ano consecutivo. Previsto para o St. Patrick’s day o evento incluirá uma festa no convés, especialidades de cerveja e comida, um DJ, sorteios de prêmios e, é claro, equipes competindo em jogos tradicionais como beer pong, speed bets, corn hole e stump. As festividades terão início no meio-dia.
Powder Pancakes
Toda a temporada
Aspen Mountain, Aspen Highlands, Buttermilk e Snowmass
Powder Pancakes retornam a Aspen Snowmass com panquecas gratuitas sendo servidas das 10h às 11h, se uma montanha receber oito polegadas ou mais de neve durante a noite. Os restaurantes que servem Powder Pancakes são o Elk Camp em Snowmass, o Sundeck em Aspen Mountain, o Merry-Go-Round em Aspen Highlands e Bumps em Buttermilk.
Pauta: Aspen Snowmass (https://www.aspensnowmass.com/)
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