Fabiane Teixeira, Author at Viagens e Vivências

8 de outubro de 201227 de novembro de 2015

Dica de hoje: Espaço ClubGourmet, em Belo Horizonte

Estou mega sumida daqui do Blog. Não estou tendo tempo para quase nada!!! Correria total! Nem os blogs que amo visitar, estou conseguindo ficar em dia. Mas o motivo é bom: muito trabalho e muito estudo. Mas apesar de tanta correria, quero compartilhar dois momentos especiais que vivemos nas últimas semanas. Não me esqueci dos posts que fiquei devendo das nossas últimas viagens. E nem sei como vou fazer para colocar tudo em dia, porque em breve, embarcaremos novamente numa viagem longa, e que renderá muitas vivências. Mas enquanto isso, ao meu tempo, indico um lugar muito especial na minha terrinha, Belo Horizonte, frutos da união de amigos muitos sérios e distintos.

Bom, quem não gosta de uma boa gastronomia???

O Espaço ClubGourmet é um local destinado aos amantes da boa gastronomia, que foi inaugurado na última sexta-feira, dia 05/10/2012:

A iniciativa surgiu da amizade entre a Chef Bruna Costa, que é nutricionista e especialista em alta cozinha, e a Administradora Ariadna Aleixo.

Ambas, há um ano e meio, vinham realizando encontros entre amigos regados a excelentes pratos, harmonização de cervejas e uma boa conversa.

Na última semana, fomos convidados para a prévia da inauguração, onde foram servidos três pratos: entrada, prato principal e sobremesa, todos harmonizados com cervejas especiais. Confiram as fotos abaixo:

Aperitivos

Entrada: Salada de parma com melão (deliciosa!!!!!!!!!!!!)

Prato Principal: Risoto de alho poró, com Confit de Pato ao molho de laranja (Impecável!)

Todos os pratos foram harmonizados com cervejas especiais, e além do ambiente ser super aconchegante, tem-se o privilégio de integração com a Equipe do Espaço ClubGourmet. Foi um momento super agradável, com pessoas especiais e nos divertimos muito. A sensação ao término foi de “quero mais”!

E assim, retornamos na inauguração oficial, que ocorreu dia 05/10/2012, e contou com a degustação de cinco pratos, devidamente harmonizados com cervejas especiais.

Aperitivo: frango ao molho curry

Aperitivo: Bruschettas de tomate

Primeiro Prato: Wrap de Salmão Defumado com Tangerine (Witbier)

Segundo Prato: Goulash (prato húngaro a base de carne bovina cozida) com Kashimir (IPA)

Terceiro Prato: Salada de batatas com Parma na cama de parmesão com God Save the Queen (English Pale Ale)

Quarto Prato: Costelinha a moda da Chef Bruna Costa, ao molho de Smoked bier, com Smoke on the Water (Smoked Ale)

Quinto Prato: Parfait de Cafe com Black Bird (Black IPA)

Indicamos o Espaço ClubGourmet que possui exclusividade em sua proposta de trabalho. Estão prontos para preparar desde um romântico jantar para comemoração de uma data especial, ate aquela reunião de negócios que merece um ambiente preparado e requintando para tal.

O espaço comparta ate 50 pessoas, com cardápio, decoração e ambientação de acordo com a necessidade do cliente.

Contato: [email protected]

Tel.: (31) 3879=7809

Endereço: Rua Castelo de Lisboa, 95, Castelo, Belo Horizonte/MG.

Fica a dica!!

24 de setembro de 201227 de novembro de 2015

Visita à Vinícola Concha y Toro, no Chile

Quando decidimos visitar o Chile, escolhemos previamente os passeios que não poderíamos deixar de fazer. E dentre eles, estava a visita à vinícola Concha y Toro está entre os passeios favoritos na cidade, a apenas 40 minutos de Santiago.

Como já falamos no Blog, somos amantes de vinho, espumantes e afins. Quando visitamos o Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, e conhecemos a belíssima Vinícola Miolo, já ficamos apaixonados por tanta organização e qualidade para a produção de vinhos. Mas desta vez, pudemos observar que Concha y Toro é mais que uma vinícola. É uma história.

Muitos blogs e sites que contém dicas de Santiago, não indicam a vista a Concha y Toro, ao argumento de que é a mais comercial e turística de todas as vinícolas do Chile. Mas o que é inquestionável é a qualidade dos vinhos fabricados e toda a especialidade da Viña.

O Chile está entre os maiores fornecedores de vinho do mundo, além de fabricar um dos mais famosos vinhos do mundo: o Casillero del Diablo.

As visitas à Viña Concha y Toro são diariamente (exceto feriados), das 10h às 17h. Para chegar ao local é muito fácil e vamos explicar ao fim do post.

O tour mais simples inclui degustação de dois vinhos, visita as vinícolas e adegas, pelo preço de 8.000 pesos chilenos (em torno de R$ 35,00, preços em setembro de 2012). E ainda possui o tour + sommelier, que custa 17.000 pesos chilenos, em torno de R$ 70,00), mas inclui degustação de mais 4 vinhos, ou seja, um total de 6 vinhos, acompanhados de queijos, com direito a uma taça de brinde e tábua de queijos.

Chegamos cedo, e, apesar de realizar reserva prévia pela internet, confundimos o dia da visita. Mas não foi difícil remarcar o horário, pois a vinícola não estava muito cheia.

Enquanto você espera pela visita guiada, é fabuloso degustar um café com as famosas e deliciosas empanadas de carne do restaurante do local.

O tour iniciou-se impreterivelmente no horário agendado, com a presença de uma guia muito carismática.

O tour teve início por um passeio pela propriedade e seus jardins, com a história da família de Don Concha y Toro, descendentes de espanhóis, quando deixaram a Europa e chegaram ao Chile.

Os jardins e extensões da casa são muito bem cuidados.

Depois, é realizada uma breve visita as viñas, onde a guia explica sobre os tipos de uvas plantadas, características geológicas, clima e temperatura que impactam cada tipo de uva e qualidade das safras dos vinhos.

Uma das minhas preferidas: Pinot Noir

Após, há degustação do primeiro vinho, com explicação sobre suas características.

E por último, a visita às adegas e à famosa Casillero del Diablo, a cereja do bolo de Concha y Toro.

Conta a lenda que nesta adega (Casillero del Diablo) eram guardados os melhores vinhos para consumo da família. Até que um dia, empregados da Vinícola furtaram algumas das garrafas da adega. O patrão, irritado e para evitar novos furtos, alegou que naquela adega morava o próprio diabo.

A lenda tem força até hoje, e alguns funcionários alegam ter visto sombras perambulando pela adega, além de barulhos inexplicáveis.

A foto abaixo é da real adega da época, onde eram guardados os vinhos da família:

O Tour Guiado Marques de Casa Concha (17.000 pesos) finaliza com a degustação de quatro vinhos e queijos, na presença de uma Sommelier.

Como chegar:

De metrô, linha 4, azul, até a estação de Las Mercedes, e de lá, siga de táxi (em torno de 3.000 pesos chilenos).

De metrô, do Centro, até a Estação Las Mercedes, é em torno de 1h15min. E o restante, de táxi, em torno de 10minutos.

Reservas:

Para garantir horário e idioma, é essencial que seja realizada a reserva no site.

Dica final: apesar de ser dado um desconto de 10% para consumo na loja da Concha y Toro, os preços são ainda mais caros que os supermercados da cidade.

19 de setembro de 201227 de novembro de 2015

O que você precisa saber para realizar uma viagem ao Chile

Ainda tenho muita coisa para contar de outras viagens (Ouro Preto, St. Maarten/St. Marteen, Anguilla). Mas antes disso, e porque está bem fresquinho, vou compartilhar as dicas da nossa viagem a Santiago, Valle Nevado, Viña del Mar e Valparaíso, no Chile.

Clima:

Santiago tem chuvas no inverno e uma estação seca prolongada. A melhor época para visitar Santiago (para quem quer visitar o Valle Nevado na época de Ski) é de final de junho (a partir do dia 20) até final de setembro. A época mais cheia é de julho a agosto, onde a maioria das pessoas decidem visitar o Valle e tudo fica bem mais caro. Em setembro, existem várias promoções para a compra dos tickets, etc…

O verão é bem quente, com temperaturas em torno de 30°C, mas o inverno, tem temperaturas abaixo de 10ºC.

Importante relatar que Viña del Mar e Valparaíso é quase sempre frio. Quando é verão, a máxima não atinge 25°C, e a água é sempre bem gelada.

Moeda:

A moeda utilizada no Chile é o Peso Chileno. A cotação em setembro de 2012 era de R$ 1,00 = 211pesos chilenos. Com tantos zeros nas notas, fica difícil saber ao certo o valor que está pagando em reais. Mas uma regra básica é multiplicar o valor por 4, e retirar três zeros (Isso para a cotação em setembro de 2012), o valor será sempre aproximado, mas dá uma boa ideia.

As casas de Câmbio no Aeroporto possuem cotação desvantajosa (R$ 1,00 = 200pesos). Então, o ideal é que você troque apenas R$ 100,00, ou valor que pague o táxi, e os demais valores sejam trocados nas Casas de Câmbio de Santiago (R$ 1,00 = 211pesos).

Transporte Aeroporto/Hotel

O transporte de táxi para o Centro de Santiago fica em torno de 18.000 pesos. Entretanto, há a opção de transporte coletivo (transfer coletivo). O valor fica em torno de 5.500 pesos por pessoa. Ou seja, para um casal, a economia é de aproximadamente R$ 30,00, se você utilizar o transporte coletivo, que é uma vã compartilhada com outros passageiros.

Os guichês das empresas já ficam logo na saída do desembarque.

Transporte em Santiago

O Metrô, em Santiago, é bastante parecido com a rede de transporte público na Europa, e muito eficiente. Você consegue visitar praticamente todos os pontos da Cidade com o metrô. Logo que você desembarca no Aeroporto, você já consegue o mapa da cidade, que também possui o mapa do Metrô. Também em todos os hotéis são fornecidos.

As principais estações de Metrô em Santiago são:

Plaza de Armas (L5), é ideal para acesso a Plaza de Armas, Mercado Central e Paseo Anhumada (rua com várias lojas e cafés)

Balquedano (L1, L5), é ideal para acesso ao Bairro Bellavista (área boêmia em Santiago)

Univ. Chile (L1), é ideal para acesso ao Paseo Anhumada, também, e para o Palacio La Moneda

Escuela Militar (L1), para acesso ao Shopping Parque Arauco

Republica (L1), ideal para acesso a Calle Concha y Toro

Este é o primeiro ponto positivo em comparação a Buenos Aires. O transporte público é muito eficiente.

Os táxis, em Santiago, são bastante baratos. Alguns taxistas utilizam o taxímetro, outros não. Então, é melhor que você pergunte e negocie o preço antes de entrar no carro.

A grande maioria deles realiza o transporte para o Valle Nevado, e outras estações de esqui, além de transfer às vinícolas (viñas) e a Valparaíso e Viña del Mar. O ideal é que você verifique se vale a pena ou não fechar com os taxistas. No nosso caso, achamos mais vantajoso fechar com uma agência de turismo, a Turistik.

Prefira andar de metrô durante o dia, e a noite, vá sempre de táxi.

Aluguel de Carro:

Alugar um carro, em Santiago, também tem um excelente preço. Para visitar as vinícolas mais distantes é bem vantajoso. Para ir a Valparaíso e Viña del Mar pode ser vantajoso também. Já que o passeio com as agências de turismos, além de ficarmos engessados, o passeio pode ser melhor explorado. Já para o Valle Nevado pode não ser muito vantajoso nos períodos de Nevada, já que é obrigatório o uso de correntes.

Hospedagem:

Sem sombras de dúvidas, o melhor local para se hospedar em Santiago é no Centro. Pois é extremamente fácil de se locomover, e é onde estão localizadas as principais estações de metrô da Cidade. Veja o mapa abaixo (a área em vermelho é a melhor área para se hospedar):

A maioria dos Hotéis são no estilo Flat, com quarto, banheiro, pequena sala conjugada com cozinha. E este estilo de hospedagem é muito confortável, ainda mais para quem viajar com crianças. É interessante se informar antes de fechar o contrato, se é realizado serviço de quarto (limpeza, etc).

Nossa sugestão de hospedagem com custo/benefício significativo é o Gen Suite & SPA, localizado no Centro de Santiago, na Av. Portugal, 415, com diárias em torno de R$ 200,00.

Linda imagem da piscina do Hotel com a Cordilheira dos Andes ao fundo

Passeios Turísticos:

Caso sua viagem não seja de pacote fechado, não é necessário adquirir os passeios daqui do Brasil. A empresa Turistik, que possui inúmeros quiosques e lojas pela cidade. No próprio mapa, disponível no aeroporto, é possível localizar todos os pontos da empresa na cidade.

Confeccionamos nosso roteiro previamente, e lá, em Santiago, fechamos todos os passeios que desejávamos (Valle Nevado, Valparaíso e Viña del Mar). Esta agência de turismo também realiza outros passeios como: Andes Panorâmico, Vinícula Undurraga, Isla Negra, Santiago City Tour, Concha y Toro e outros.

O passeio a Concha y Toro realizamos independente de agência de turismo, e foi muito fácil! Vamos explicar no momento oportuno.

Dica Geral: O Chile é considerado o roteiro mais caro da América do Sul. Os pacotes com agência de turismo tem saído em preços muito mais caros que uma viagem independente. A sugestão é que, caso você opte por realizar a viagem ao Chile através de um pacote turístico, converse bastante com seu agente sobre os valores, pois você pode acabar pagando muito mais caro.